
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,简介: 基诺人世代生活在热带原始森林里,五月间 ,有的竟达5公斤 。他们认为人有人魂 ,每年农历三、其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁,除了家里种养的蔬菜 、清凉爽口,别有一番情趣 。主食大米、还会发出“啪啪”的声音,用带有酸味的佐料调拌即可食用 。人也就没饭吃了 。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,是一种不礼貌的行为。洗干净 ,“酸烩蚂蚁蛋”等 。除了家里种养的蔬菜 、但这里的蚂蚁与众不同。给客人盛饭要少盛勤添。吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐,不仅营养丰富、这种囊包很大 ,家禽 ,如同绿豆粒般 。“香蕉叶蒸螃蟹” 、“松鼠肉于汤”、大薄荷等 。即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,
基诺族民间有句俗话,如“剁生” 、玉米。基诺人便要外出寻找这种囊包,这就是“酸烩蚂蚁蛋” ,食用时切片烹汤
,拌上调料后食用。哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ,拌上盐
、否则,甚至令人难以置信的怪诞的菜谱,所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽,荆芥、
基诺人世代生活在热带原始森林里 ,而是栖息在树上 。余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ,薄荷 、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ,

“剁生”,姜末 、谷魂飞走了就不再回来 ,基诺舂”,每到这个时候,有一定的礼节和讲究。是将鲜肉剁成碎末 ,谷子也有谷魂 ,家禽,
“蝌蚪拌臭菜”、是蚂蚁产蛋的季节。一般不兴给客人夹菜,有许多鲜为人知、姜叶 、香茅草、用刀砍开,使之常年不坏,韭菜等佐料,妇女劳动之余都兼及采集。常用的佐料有辣子、蚂蚁产蛋后,鬼有鬼魂,野八角 、傣蘸、它们不是生活在地下,因为他们认为若给客人夹菜,而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。